コト、とことこ

sio菜

友人たちと福岡の「sio菜」へ行ってきました。

無農薬・無化学肥料のお野菜と本物の調味料が織りなすハーモニー

絶品の数々です。

友人たちと「sio菜ランチ/1,000円」を注文、前菜とメインを選びます。
4人で行ったから前菜は4品。
それをみんなでシェア♪

私はアボガドのバジルソース和え。めちゃくちゃ美味しい

他にも「テンペと野菜のトーフマヨネーズ」など
私が色々説明するより写真をご覧あれ☆

私のメインは麻婆なす、それに玄米ごはんがついてきます。
ちなみにお肉は一切使っていません。

このままの勢いでデザート（別料金）へＧＯ！
ティラミス

マンゴータルト
こんなに本格的なマンゴータルト食べたことない！めちゃウマ！


口コミとかでは、接客がイマイチとか書いてあるのをよく見ますが
そんな風に感じなかったデスヨ。
私は無愛想？（普通だと思うけど）でも、お客のことを考えた美味しい料理を
提供いただければ十分です。

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sio菜
住所　福岡市中央区大名１丁目10-16-1YUMIC大名3Ｆ
電話　092-714-2333
ランチタイム　11：30～14：30

自然の色

これからゆっくりと美味しくなるブドウ

あまりにもきれいな緑に感動♪


そしてこちらは食べごろのモモ

あまりにも美味しそうな色にまた感動♪

ボゴールパイン

久しぶりに本家ブログを書きたくなるネタにぶつかりました！

それがこれ！！

ボゴールパインっていいます。

実はこれ、先日開催された「さが食育フェスタ２０１０」の九州食品市で
売られていたんです。
沖縄の「道の駅　許田」から、これが佐賀の地へやってくると聞いたときから
お念仏のように「ボゴール～、ボゴール～！」と言い続けていました。

しかし、フェスタ開始早々10分足らずで2日間分の４００個が売り切れる事態に！！

当然GETできなかった私は、フェスタが終わった後も「ボゴール～！！」と
言い続けていました。

すると、今日、さる方から「みんなで食べなさい。」と2個のボゴールパインを
いただくことにっ！！

願いは通じるものです☆

大きさは、よく見るパイナップルより小ぶりです。

そしてボゴールパインの特長はなんと！手でちぎって食べられること！
で、芯まで食べられること！

ほら、見て！
この果汁あるれる果肉を！
これが甘い！こんな甘いパイン食べたことない！
そして芯もシャキシャキして甘い！

もう、感動モノの美味しさです♪

紘（ひろ）

今日は“がばいYOGA！”の仲間と忘年会

お店は白石にある大好きなお店「紘」さん

ここは、行くたびに感動して写真を撮りまくるのだけど

それで満足しきって一度もここで紹介したことがありません（汗

今回はちょっぴりご紹介♪

左の大豆は自然農でここのご主人が育てられた大豆
しっかりお味がしみ込んで美味♪

こちらはお餅の上にかぶと大根をすりおろして
春菊をちらしてポン酢であえただけなんだそうだけど美味しすぎるっ！
「雪にあたって大根の甘みがましただけよ～♪」と紘さん。
いや、この味はなかなか出せません・・・・。




そしてこちらの玄米ご飯の美味しいこと♪
見ただけで美味しさが伝わってくるでしょ？

料理がいかに美味しいかはこのお顔がかたっています（笑

火鉢の炭もいい感じに燃えていて

今日もまったりとした時間が過ぎていきました・・・・
ここはいつ来てもあったかい居心地がいい空間が広がります

贅沢なシチューボウル

１１/２１－１１/２５まで開催される有田のちゃわん祭り

会場の有田陶磁の里プラザでは、
特別企画展「匠の蔵Ⅴ 贅沢なシチューボウル」が開催。

このシチューボウルに入った特製シチューが無料で食べられる
「シチューフェスタ」も開かれていたので、早速並んでGET！！

運ばれてくるシチューボウル、デザインは色々あるんだけど私が欲しいなぁと思っていた
デザインの皿が私の目の前に置かれたときは運命を感じましたねぇ・・・（大げさ？）


このシチューボウルの特徴は

１　持ちやすさ
　　緩やかなウェーブラインは、熱い料理でも持ちやすいように設計されているそう

２　重なりやすさ
　　家族分の数量をコンパクトに重ねられるよう、収納性・取り扱いやすさに配慮

３　洗いやすさ
　　緩やかなウェーブラインは、どの角度からも水落ちが良いように工夫されている


特製シチューも、南瓜のニョッキのクリームシチューでニョッキには南瓜のペーストと
練りこみ、エスプレッソの苦みを少し加えて栗のような味わいにしたのだとか。
ルー自体がハウス食品のルーを使われていたので、外でいただくシチューというよりは
家でいただくシチューでした。

この期間中は、2割引きということもあってデザイン違いを2枚買っちゃいました♪

さて・・・・
特製シチューを食べたにもかかわらず、お次はランチを食べに体験工房赤絵座へ。

ここでは、地産の野菜を使ったミネストローネランチが600円でいただけちゃうのです！
もちろん器は「贅沢なシチューボウル」。
1日限定50食の残り3食に滑り込みセーフ（笑
昨年も、「極上のカレー皿」のときにカレーを提供していただいたお店です。

今回もお野菜たっぷりでやさしい味わいに仕上がっていました。

玄海の幸ランチバイキング

昨年のこの企画に味をしめて、今年も開催されるのをず～っと待ってました！

やはり今回も期待を裏切らなかったこの企画
この写真を見たら、私のつたないコメントなんて要りませんね。

玄海町の卵を使ったオムレツに小海老のソース

佐賀牛のハンバーグ















お皿に盛ってある「トマトパスタ」を、とろうとしたときにスタッフの方が
「パスタお召し上がりになりますか？このパスタは少し時間が経ってますので
作って持ってきます。」とのこと。
私は出来たてのパスタをまた盛っていただけるのかと思っていたら
なんと、私たちのテーブルに出来たての一皿が！

文雅のおもてなしの心が隅々まで行届いているのに感激！
料理が美味しいことはいうまでもありませんが、こんな心遣いが美味しい料理と太鼓判を
押される秘訣なんでしょうね。



最後は、おなじみの「文雅カレー」でフィニッシュ！

「玄海の幸ランチバイキング」は～１１/２０（金）まで開催です。
時間/１１：３０～１５：００
料金/大人３，０００円、小学生まで２，０００円　ドリンク別






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シャトー文雅
佐賀市大和町久池井2592-1（佐賀大和インター南）　
℡/0952－62－5444
http://www.bunga.jp/
年中ほぼ無休
11：30ａｍ－9：30ｐｍ　
（ティータイム/4：00ｐｍ－5：30ｐｍ）

ミドリ紳士（注意：虫の写真付き）

散歩のとちゅう

ちっちゃな緑色した紳士に出会いました。

その紳士は私の方を見上げて会釈

つられて私もごあいさつ

とても暖かい小春日和の日のできごと

雲と棚田と

今日は仕事で玄海町まで

仕事が終わったあと、せっかく来たんだからと浜野浦棚田へ

稲が刈り取られたあとの棚田と海と空と

圧巻だった～♪

この雲いい味出していると思ってパシャ♪　いかがでしょう？

フリマ＠武雄

今月から毎月第２日曜日に始まる

TAKEO ゆめぎんが フリーマーケット

ヨガメンバーでものんびり出店して、売上は善意活動に使えないかという
naoちゃんの素敵な発想で、本日は下見に。

3時近くに行ったので、お客さんもそんなに多くはなかったけど
午前中はそれなりに賑わっていたそう。
結構、みなさん色んなもの出品されてますね～。

その中で買ってしまったのがこれ

ぷりんせっけんとヘチマ～

もう、皆さん口を揃えて「これはいいよ！」の大合唱！
台所のシンクから食器、鍋のこげつきまでピッカピカ！
化粧のパフまで新品同然になるとか！
無添加せっけんで手荒れなし！

なんだか、いいことづくめのこの石鹸、お値段も１００円！安っ！
ヘチマで磨くとさらに効果アップらしくしめて200円！

いい買い物でした～。

本日の８knot

本日は、鳥キーマを注文

で、出てきたのがこれ（笑

ど・・・・・どこが鳥キーマ？

み・・・・緑色ですがな・・・・しかも島みたいなのが浮かんでいる・・・

ちょっと、ほじくってみてな～るほど!

上は小松菜で、下が鳥キーマの2層構造で、真ん中はカブだったんですね！

「ビックリしてもらうのも、面白いでしょ？」と、マスターのお茶目な一面が（笑

― 最近、西日本新聞に載って忙しくなったんじゃないですか？

「いや、前とあんま変わんないですよ～。」

飄々としながら、美味しい料理を提供してくれるマスター・・・ユニーク

なぜか、流れている音楽はインド音楽ではなくマーヴィン・ゲイ・・・おもしろ！


この不思議空間は、一度ハマったらやみつきですね。

そうそう、8knotに行くときは、ゆったりとした気持ちでお越しください。

今の値段を守るため調理から接客まで独りでこなしているマスター。

あったか～い気持ちで時間を過ごしてください。
焦りは禁物ですヨ（笑